« Le surpoids est un véritable problème de santé publique qui est très peu –voire pas du tout– pris en compte par les hommes et les femmes politiques », estime le médecin, pour qui « le véritable problème, c’est que la nutrition n’a pas évolué depuis les années 1950. » Dans son ouvrage à paraître, le nutritionniste, créateur du célèbre régime qui porte son nom, soumet plusieurs propositions au « futur président de la République ». Parmi elles, la mise en place d’une « option poids d’équilibre au baccalauréat rapportant des points d’option pour ceux qui arrivent à garder un indice de masse corporel (IMC) compris entre 18 et 25 entre la seconde et la terminale serait un bon moyen de sensibiliser les ados à l’équilibre alimentaire », estime-t-il.

En clair, écrit Pierre Dukan, simplement ne pas grossir au cours des deux années de fin de lycée. La vérification du poids des élèves se ferait à travers six pesées : deux par année. Et pour ceux qui choisiraient cette option, six modules d’une heure pour les former à la nutrition opérationnelle, la cuisine et l’activité physique, seraient fournis sur deux ans, ajoute le nutritionniste. Pour éviter toute discrimination, et même avantager ceux qui se trouvent en dehors de ces limites, une simple progression constante vers le poids d’équilibre (100 grammes par trimestre) suffirait à faire gagner des points…

Une proposition qui fait déjà polémique : ceux qui la critique soulignent les limites de l’IMC (poids divisé par la taille au carré) et les dérives que peut entraîner une telle option au bac.

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