devenir cuisinier – Planète Campus https://www.planetecampus.com Les étudiants parlent enfin aux étudiants Wed, 01 Oct 2014 13:41:39 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.planetecampus.com/wp-content/uploads/2024/11/cropped-favicon-planete-campus-32x32.png devenir cuisinier – Planète Campus https://www.planetecampus.com 32 32 Métiers de la restauration : comment devenir cuisinier ? https://www.planetecampus.com/etudes/89261-metiers-restauration-comment-devenir-cuisinier/ https://www.planetecampus.com/etudes/89261-metiers-restauration-comment-devenir-cuisinier/#respond Wed, 01 Oct 2014 13:41:39 +0000 https://www.planetecampus.com/?p=89261 Le monde de la cuisine regroupe plusieurs métiers. Ce secteur hiérarchisé va du commis de cuisine jusqu’au chef de cuisine. L’évolution se fait au fil des années avec l’expérience. Etre cuisiner, c’est être chimiste. Il doit marier les produits et les aliments. Il connaît de nombreuses recettes et sait comment les réaliser. Le chef cuisiner […]

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]]> Le monde de la cuisine regroupe plusieurs métiers. Ce secteur hiérarchisé va du commis de cuisine jusqu’au chef de cuisine. L’évolution se fait au fil des années avec l’expérience.

Etre cuisiner, c’est être chimiste. Il doit marier les produits et les aliments. Il connaît de nombreuses recettes et sait comment les réaliser.

Le chef cuisiner est le patron des cuisines. Il gère et organise les étapes qui conduisent à l’élaboration des plats.

Le commis de cuisine est un débutant dans l’univers de la cuisine. Il participe à la préparation de plats sous le contrôle du chef cuisinier. C’est aussi qui est chargé de nettoyer la cuisine.

La restauration est un métier difficile. Rester debout, horaires décalés, stress, pression… il faut être solide psychologiquement et physiquement pour exercer ce métier.

Pour exercer ce métier, un CAP Cuisine est fortement conseillé. Une mention complémentaire plus souvent appelé MC permet de vous spécialiser.

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