Les articles traitant de "gaspillage"
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JO de Rio : un chef italien émérite, invité pour l’occasion, cuisinera aussi pour les plus démunis ! - 8 juillet 2016
Massimo Bottura est un chef italien dont la réputation le précède. Invité aux Jeux olympiques de Rio, il a eu l’incroyable idée de lutter contre le gaspillage de nourriture en cuisinant le surplus pour les plus démunis… Massimo Bottura, chef émérite italien, a vu son restaurant l’Osteria Francescana, situé à Modène, en Italie, être élu […]
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Gaspillage alimentaire : elle transforme des fruits invendus en bonbons ! - 4 avril 2016
Soizic Ozbolt est une jeune auto-entrepreneuse française ayant décidé, elle aussi, d’agir contre le gaspillage alimentaire. C’est après avoir découvert une technique au Moyen-Orient, alors qu’elle était manager achat logistique dans l’humanitaire, que la jeune femme a lancé le concept Fwee : des friandises 100 % écologiques produit à partir de fruits recyclés… 45 % des […]
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Lutte contre le gaspillage alimentaire : un restaurant indien place un frigo en pleine rue - 1 avril 2016
Une véritable leçon de vie ! Cette info a été repérée par notre rédaction sur Konbini, et remet du baume au cœur en cette période assez difficile… Elle s’appelle Minu Pauline, et est propriétaire du Pappadavada, un restaurant populaire à Kochi, dans l’Etat du Kerala, en Inde. Après avoir assisté à un scène accablante où […]
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Gaspillage Alimentaire : Les français champions - 16 octobre 2013
Aujourd’hui avait lieu la première journée de lutte contre le gaspillage. Les Français jètent des quantités incroyables de déchets. Le gaspillage reste, dans le monde entier, une véritable plaie que personne n’arrive encore à guérir. L’organisation des Nations Unies pour l’alimentation a publié des chiffres qui font peur : un milliard de tonnes de nourriture […]
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Bon plan sortie : venez déguster la disco soupe ! - 6 mai 2013
Le 31 mai et 2 juin prochain, la ville de Paris organisera deux Disco Soupes, l’une aura lieu le soir dans le 2ème arrondissement et l’autre le midi dans le 11ème arrondissement. La disco soupe, qu’est-ce que c’est ? C’est simple, il s’agit d’une grande soupe que tout le monde est invité à déguster mais aussi à […]