Créée en 1963, la Ceram Business School est une école supérieure de commerce réputée, gérée par la Chambre de Commerce et d’Industrie Nice Côte d’Azur. Auparavant nommée ESC Nice, cette école est membre de la Conférence des Grandes Ecoles et propose des programmes Bachelor, un programme Grande Ecole et des Mastères Spécialisés. Sa spécificité pour les plus courageux : un programme Doctoral Européen EUDOKMA. Selon le dernier classement du Figaro, la Ceram Business School se hisse à la 12ème position des meilleures écoles de commerce de France. Plus impressionnant encore : elle est dans le top 25 du classement 2009 du Financial Times pour ses « Masters in Management ».