Pâtissier

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marian guillinLe 30 janvier 2014 - Lu 1 484 fois

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Secteur d'activité

Hotellerie - Restauration

Description

Le pâtissier est un spécialiste des recettes sucrées, il réalise des classiques comme les milles-feuilles et les religieuses mais il peut égalment faire preuve de créativité en inventant de nouvelles recettes. Toutefois le pâtissier se doit de conserver une certaine rigueur notamment au niveau des grammages puisque tout est question de précision en pâtisserie. Le pâtissier peut travailler en boulangerie mais aussi dans les restaurants où il pourra laisser libre court à son imagination.

Niveau de formation

CAP

Salaire à l'embauche

1426€

Qualités requises

La passion est indispensable pour devenir pâtissier, le métier demandant de la rigueur, dans la restauration il faut souvent se lever tôt. De plus répondre aux besoins des clients est indispensable. Un esprit créatif et un bon palais sont requis pour évoluer dans le métier. Pour tenir son commerce, des qualités de gestionnaire sont également requises. 

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