Boucher

Secteur d’activité

Artisanat

Description

Un boucher débute sa journée en s’approvisionnant en viande auprès d’un grossiste, il va ensuite procéder à la découpe de la viande avec des outils à mains ou des machines. Le boucher vend ensuite sa viande aux consommateurs, il peut aussi s’adapter aux demandes particulières de ces derniers. 

Niveau de formation

CAP Boucher ou BAC pro Boucher-Charcutier-Traiteur.

Salaire à l’embauche

1426€

Qualités requises

 Pour être un bon boucher, il faut posséder un bon sens du relationnel et savoir vanter les mérites de sa viande. Il faut aussi être habile et résistant, le métier étant physique, il passe notamment de longues journées debout. Des compétences en gestion et en comptabilité sont également nécessaire pour gérer son commerce.